Ideale da mangiare in estate, il cetriolo ha molteplici proprietà e regala al nostro organismo grandi benefici; inoltre questo frutto così fresco e leggero è ideale per chi segue una dieta: infatti contiene un bassissimo numero di calorie e quindi risulta perfetto se si vuole rimanere in forma.

La pianta del cetriolo appartiene alla famiglia delle cucurbiutacee, cresce in paesi dove il clima è temperato tendente al caldo e si ritiene provenga dall’India e sia stato diffuso ad opera degli antichi egizi. I frutti di questa pianta sono caratterizzati da una forma allungata che può arrivare anche fino a 30 cm, hanno la buccia verde scuro con delle minuscole protuberanze e la polpa acquosa di colore verde chiaro con dei semini bianchi; più il cetriolo è piccolo e meno sono i semi in esso contenuti. Il periodo di raccolta è l’estate ed è uno dei vegetali più ricchi di acqua in assoluto.

Scopriamo più da vicino il cetriolo, quali sono le proprietà e i benefici di questo ortaggio così fresco e gustoso e il numero di calorie in esso contenute.

Cetriolo: proprietà e calorie

Il cetriolo ha numerose proprietà nutrizionali importanti per il nostro organismo e in più contiene un bassissimo numero di calore: dunque un alimento ideale per l’estate e per chi vuole mantenersi in forma, senza rinunciare al gusto.

Questo ortaggio contiene una buona quantità di sali minerali, in particolare potassio e fosforo. Tra le vitamine, le più abbondanti possiamo individuare la vitamina C, i folati e la vitamina K. Una sostanza che caratterizza i cetrioli è inoltre l’acido tartarico. Quest’ultimo è un acido organico presente nei cetrioli e abbastanza diffuso nel mondo vegetale, che è molto importante per chi vuole dimagrire. Questa sostanza infatti, impedisce che una parte di carboidrati ingeriti nello stesso pasto vengano convertiti in grasso, facendoli eliminare direttamente con le feci.
Dunque il cetriolo è un’importante fonte di sostanze nutritive essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo.

Per quanto riguarda invece le calorie, come abbiamo già accennato, il cetriolo ne contiene davvero pochissime: 12 kcal per 100 gr di prodotto; sono anche praticamente privi di grassi, ma ricchi di acqua e per questo sono rinfrescanti e depurativi. Per tutte queste ragioni sono l’alimento ideale per chi vuole tenersi in forma; ottimi da mangiare anche come spuntino spezza-fame a metà mattina o metà pomeriggio.

I benefici del cetriolo

Dunque i cetrioli hanno moltissime proprietà che li rendono particolarmente benefici per il nostro organismo. Prima di tutto, grazie all’alto contenuto di acqua, sono depurativi e diuretici e dunque aiutano a contrastare la cellulitee ad eliminare tossine e sostanze di scarto presenti in eccesso nel nostro organismo; inoltre grazie al potassio il consumo regolare di cetrioli è in grado di favorire l’eliminazione dei liquidi in eccesso, con un conseguente effetto benefico sulla pressione.
Sempre grazie alla loro azione diuretica e depurativa sono utili per la prevenzione di calcoli, sia alla vescica sia ai reni.

Come abbiamo già anticipato, i cetrioli, sono ottimi per perdere peso: infatti l’acido tartarico contenuto nei cetrioli è in grado di aiutare il dimagrimento, in quanto impedisce la conversione dei carboidrati in tessuto adiposo; mentre grazie agli antiossidanti in essi contenuti sono in grado di contrastare i radicali liberi e hanno un effetto benefico anche sulla nostra pelle, non a caso sono spesso l’ingrediente principale di creme e maschere di bellezza.

Possono aiutarci ad abbassare il colesterolo: infatti grazie agli steroli contenuti hanno un effetto benefico sul nostro apparato cardiovascolare; sono ottimi anche in caso di diabete poiché, grazie al basso contenuto di carboidrati e all’alto contenuto di fibre, riescono a mantenere il livello glicemico molto basso. Infine grazie alla presenza di silicio, il cetriolo contribuisce ad alleviare i dolori articolari ad esempio dell’artrite o della fibromialgia.
Dunque il cetriolo è un ortaggio da inserire assolutamente nella propria dieta e a cui non riusciremo più a rinunciare!