Come coltivare il basilico in balcone o in casa? Guida per la cura

Tutti o quasi conoscono il basilico, tutti o quasi amano il suo aroma, il suo sapore e l’odore che emana questa pianta aromatica. Spesso in Italia viene coltivato nei nostri appartamenti ed una delle domande che in molti si fanno è come coltivare il basilico in balcone o in casa?

Il basilico in Italia è una delle piante aromatiche più diffuse ed utilizzate in cucina. Originario non dell’Italia ma bensì dell’India il basilico ha anche l’effetto di repellente contro le zanzare un motivo in più per le calde ed umide estati italiane, per averlo in balcone o dentro il vostro appartamento. Si tratta di una pianta erbacea ed aromatica, può raggiungere un’altezza massima di 60 centimetri con foglie di 2 o 5 centimetri a seconda della pianta e dell’esposizione solare.
La foglia è usata molto in Italia come in Asia nella cucina tradizionale e moderna: anche nelle medicine popolari ha un grande e vasto utilizzo, date le proprietà del basilico.

In cucina il basilico fresco viene usato con foglie lavate e messe sulle pietanze all’ultimo momento e non in cottura per esaltare i sapori di cibi freschi o dei piatti caldi: mozzarella o pomodoro, o anche pasta, pizza o farro. Uno degli usi più conosciuti del basilico è quello del pesto alla genovese. Infatti il basilico fresco viene schiacciato e portato nel tradizionale mortaio o con meccanismi oggi meccanici e più rapidi, a diventare un condimento unico soprattutto in Liguria.

Dopo aver visto come è fatta la pianta e i suoi principali usi, andiamo a vedere la guida per prenderci cura efficacemente di questa pianta aromatica che tanto piace alle tavole del nostro Paese.

Come coltivare il basilico in balcone o in casa?

Il basilico è una pianta aromatica che come visto ha tanti utilizzi: per averlo sempre fresco ed a disposizione dobbiamo e possiamo piantarlo sul nostro balcone o nel nostro appartamento.
Come? Occorrono alcune accortezze per riuscire nell’impresa di coltivarlo in casa propria, per cui sarà bene leggere anche alcuni consigli su dove posizionare la pianta del basilico.

Il basilico va posizionato in zone in cui i raggi del sole possano colpire le foglie e la pianta durante il giorno: il consiglio è quello di metterlo in balcone, altrimenti se piantato in appartamento in zone soleggiate vicino alle finestre. Essenziale in ultimo proteggerlo dal vento, non posizionatelo infatti in zone in cui le foglie possano essere danneggiate dall’eccesso di vento. Zone soleggiate, non troppo umide, al riparo da vento e grandine.

Visto come posizionare la pianta, passiamo alla seconda fase, quella della cura. Come possiamo curare il basilico per farlo durare a lungo? Abbiamo dei consigli da darvi:

• in primis essendo il basilico è una pianta aromatica come abbiamo detto che necessita di cure particolari per durare molto a lungo. Prima prerogativa di questa pianta è il fatto di aver bisogno di una buona illuminazione come ogni altra pianta aromatica. Per questo motivo il nostro consiglio è quello di piantare il basilico in balcone o in luoghi dentro casa che siano spesso e volentieri soleggiati
• secondo consiglio, pianta piuttosto delicata il basilico va protetto da grandini e piogge abbondanti perché potrebbero bagnare eccessivamente il terreno oppure, in caso di grandine o pioggia troppo forte, danneggiare direttamente le foglie e le radici;
• terzo consiglio che vi diamo per tenere vivi più a lungo i vostri esemplari di basilico è quello di piantare i semi e tenere il vaso in balcone o al caldo durante l’estate come anche durante l’inverno quindi evitare in caso il vostro clima sia piuttosto rigido durante l’inverno di esporre il basilico a luoghi in cui andrebbe incontro a piogge frequenti, freddo e notti troppo gelate che potrebbero portare a un congelamento delle radici della pianta stessa ed una sua successiva morte conseguente;
• ultimo ma non ultimo consiglio che vogliamo darvi è invece quello relativo al vaso da scegliere. Il basilico ha bisogno infatti di un vaso che dia un ottimo drenaggio per questo motivo sono consigliati vasi di terracotta con un fondo di ghiaia, sassi oppure altri materiali che favoriscono il drenaggio dell’acqua,

Dopo aver visto la guida per tenere vivo a lungo e verde il basilico passiamo all’ultima chicca: per far si che la pianta duri molto uno stratagemma è quello di tagliare i fiori del basilico che cresceranno a grappoli in modo tale che la pianta non sia legnosa e che le foglie siano utilizzabili senza problemi.

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